Винокурня Chase обещает своим почитателям в ближайшее время представить новый уникальный продукт. Виски Hereford, на основе водки и джина, станет совершенно особенным дополнением к существующему портфелю компании.
Выступая перед TheDrinksBusiness, Джеймс Чейз (James Chase), сын основателя винокурни Уильяма Чейза (William Chase), подтвердил, что на протяжении последнего времени компания проводит множество экспериментов вокруг своего виски.
«На данный момент мы только разрабатываем виски, и возможно, оно будет подобно бурбону, производиться из кукурузы и обжигаться рожью» - сказал он.
«Мы проводим много различных опытов и исследований, сотрудничаем с Hobsons Brewery в Shropshire и разрабатываем виски на основе ячменя с промывкой и добавлением хмеля в конце» - поделился Джеймс Чейз.
На сегодня ликероводочный завод имеет 5300 литров виски в бочках. Самой старой партии всего два года. Имея столь большой запас качественного продукта, компания хочет экспериментировать не только с базовой составляющей виски, но и с различными породами дерева, например, французским и американским дубом.
«Сегодня мы активно ведем переговоры с производителями вина, так как заинтересованы в использовании старых винных бочек, в которых созревали такие напитки как Сотерн» - сказал Чейз.
«Мы закладываем одну бочку в неделю и предполагаем, что итоговый напиток будет готов к концу этого года. Мы хотим назвать свое виски Hereford и создать новую категорию!» - добавил он.
И в то время как окончательный продукт будет являться постоянным, дистиллятор стремится сделать ограниченные издания нескольких оригинальных напитков, рожденных в ходе экспериментов с различными базовыми ингредиентами, такими как кукуруза и рожь.
Магазин Alcomag.ru каждые четверг и пятницу с 16:00 до закрытия проводит дегустации новых напитков. Приглашаем всех желающих!!! Место проведения г. Москва, Мироновская улица д. 18
Несмотря на общеизвестный факт, что употребление алкоголя может привести к провалам в памяти, невропатолог рассказал, что при определенных обстоятельствах несколько бокалов вина могут реально помочь вспомнить утерянные события.