Великобритания наградила лучшего сомелье 2014 года
Катрин Ларсен (Kathrine Larsen) была названа Академией пищевого и винного сервиса Moët лучшим сомелье 2014 года.
Это была четвертая попытка получить данный титул, и счастью 32-летней Ларсен не было предела. Бывшая глава сомелье в Zuma в Лондоне в настоящее время находилась в творческом отпуске, после того как в прошлом году она заняла третье место в конкурсе. Тогда же Катрин получила титул самая молодая сомелье 2013.
Конкурс проходил в лондонском отеле. На утренней «эстафете» жюри удалось сократить 12 полуфиналистов к группе лучших из шести человек. После серии дальнейших задач всего три сомелье были выбраны для участия в финале перед живой аудиторией.
После завершения следующей дегустации, обнаружения ошибок на карте вин, серии блиц вопросов-ответов и ролевых игр по тестированию своих навыков с клиентами, кандидаты должны были разлить магнум шампанского в 16 бокалов, не возвращаясь к какому-либо из них.
Ларсер продемонстрировала себя блестяще во всех этих конкурсах, немного уступили ей в сноровке другие финалисты: Лоик Аврил (Loic Avril) из Fat Duck в Беркшире, который занял второе место, и Танги Мартин (Tanguy Martin) из отеля TerraVina в Гемпшире, который занял третье место.
«Победа в этом конкурсе является фантастическим достижением, - сказала Ларсен. – Такое чувство, что вся тяжелая работа окупилась, и это удивительное чувство. Я изучала вино в течение 10 лет, и подготовка до этого конкурса была очень интенсивной».
Ронан Сайбурн (Ronan Sayburn MS), председатель жюри в этом году, отметил: «Это была очень жесткая конкуренция по распределению мест между всеми тремя финалистами. Но Кэтрин стала достойным победителем, ее теоретические знания оказались особенно сильны».
Как сообщает TheDrinksBusiness, приз Ларсен включил все расходы. Конкурсом были оплачены поездка к Дому Moët & Chandonдля дегустации Гран Винтаж коллекции и ужин в Шато де Саран. На церемонии объявления победителей Ларсен были вручены также Иеровоам Moët & Chandon, графин Amadeo, набор Vinum с бокалами от Riedel и Магнум Domaine Boutinot La Côte Sauvage Cairanne.
К тому же Ларсен была удостоена стипендии Boutinot, которая включает учебный визит в Пьемонте в сопровождении прошлогоднего победителя Климента Роберта (Clement Robert), мастера сомелье в Boutinot Уилкинсоне.
Все три финалиста были награждены годовым бесплатным членством в Винной Гильдии Соединенного Королевства, в том числе приглашениями на ежегодный зимний банкет, который проводится в Vintners’ Hall в Лондоне.
Магазин Alcomag.ru каждые четверг и пятницу с 16:00 до закрытия проводит дегустации новых напитков. Приглашаем всех желающих!!! Место проведения г. Москва, Мироновская улица д. 18
Несмотря на общеизвестный факт, что употребление алкоголя может привести к провалам в памяти, невропатолог рассказал, что при определенных обстоятельствах несколько бокалов вина могут реально помочь вспомнить утерянные события.