Груша рекламируется учеными Австралии как средство против похмелья. Именитые умы утверждают, что фрукты не только помогают снизить уровень холестерина, но и предотвращают неприятные последствия после употребления большого количества алкоголя.
Как сообщает Drinks Business, исследования CSIRO, национального научного агентства Австралии, обнаружили, что употребление грушевого сока до начала вечеринки может помочь предотвратить похмелье за счет снижения уровня алкоголя в крови.
Финансируемое инновационным садоводством Австралии исследование ставило целью выявить скрытые преимущества сока корейской или азиатской груши. Влияние фрукта на уровень алкоголя в крови стало настоящей неожиданностью для исследователей.
Эффект оценивался по 14 общим симптомам похмелья. Всеми участниками эксперимента было отмечено их значительное сокращение при потреблении грушевого сока перед алкоголем.
«Похоже, что качества корейских груш действуют на ключевые ферменты, участвующие в метаболизме алкоголя. Алькогольдегидрогеназы и альдегиддегидрогеназы ускоряют расщепление алкоголя и устраняют или ингибируют его поглощение» - объяснил профессор Мэнни Нокс (Manny Noakes), который возглавил исследования.
«В частности наблюдалось снижение уровня ацетальдегида в крови, который считается ответственным за симптомы похмелья» - добавил он.
Чтобы добиться нужно эффекта, необходимо выпить около 200 мл грушевого сока перед употреблением алкоголя. Также было установлено, что фрукты «снижают уровень холестерина, уменьшают запор и обладают противовоспалительными свойствами».
Данное исследование изучало только корейские и азиатские груши, но ученые планируют пойти дальше и поддать тщательному анализу другие разновидности груш.
Магазин Alcomag.ru каждые четверг и пятницу с 16:00 до закрытия проводит дегустации новых напитков. Приглашаем всех желающих!!! Место проведения г. Москва, Мироновская улица д. 18
Несмотря на общеизвестный факт, что употребление алкоголя может привести к провалам в памяти, невропатолог рассказал, что при определенных обстоятельствах несколько бокалов вина могут реально помочь вспомнить утерянные события.