Виноделы Бордо отчаянно ищут пути из сложной ситуации, в которой они оказались из-за кризиса перепроизводства.
За последнее время знаменитый регион Бордо стал основным источником винных новостей, поступающих из Франции.
Ассоциация производителей с правого берега и из Антр-де-Мер, именуемая Les Cinq Cotes de Bordeaux, выдвинула идею упразднения разрозненных малых апеласьонов Cotes de Bourg, Cotes de Blaye, Cotes de Castillon, Cotes de Franc и Premiere Cotes de Bordeaux и объединения виноградников в единый новый AOC, который планируется назвать Cotes de Bordeaux. Сегодня на территории Бордо для вина установлены 57 наименований, контролируемых по происхождений (AOC), что существенно осложняет ориентирование потребителей в продукции местных виноделов.
«Мы хотим упростить выбор вин для потребителей и сделать их более привлекательными для него», - говорит Кристоф Шато, руководитель ассоциации Les Cinq Cotes de Bordeaux. «У наших регионов и наших вин много общего. Все они производятся на основе сорта мерло, они обладают дружелюбностью и фруктовой экспрессией. Если они станут более узнаваемыми, нас ждет хорошее будущее, особенно на экспортных рынках». По словам Кристофа Шато в настоящее время апеласьоны, которые предполагается объединить, производят 16 процентов вин Бордо и 85 процентов из них потребляется на внутреннем рынке. Разрозненность регионов мешает созданию единого имиджа вин, в то время как единое наименование отвечает интересам и виноделов, и негоциантских домов и владельцев брендов.
На сегодняшний день решение об объединении принято производителями четырех из пяти регионов, входящих в Les Cinq Cotes de Bordeaux. Только виноделы AOC Cotes de Bourg пока не присоединились к этому решению. Представитель местных виноделов заявил: «Нет никакой уверенности в том, что новый апеласьон оправдает возложенные на него ожидания, поэтому мы пока занимаем выжидательную позицию. Если идея сработает, мы с удовольствием присоединимся к Cotes de Bordeaux».
Документы на новое наименование уже переданы в Национальный институт наименований контролируемых по происхождению (INAO), и предполагается, что решение будет принято к концу этого года. Но Кристоф Шато надеется, что решение чиновников будет принято до начала сбора урожая. Он полагает, что если виноделы АОС Cotes de Bourg не определятся в ближайшее время со своим статусом, процесс будет продолжен без их участия.
Магазин Alcomag.ru каждые четверг и пятницу с 16:00 до закрытия проводит дегустации новых напитков. Приглашаем всех желающих!!! Место проведения г. Москва, Мироновская улица д. 18
Несмотря на общеизвестный факт, что употребление алкоголя может привести к провалам в памяти, невропатолог рассказал, что при определенных обстоятельствах несколько бокалов вина могут реально помочь вспомнить утерянные события.