Ñèðîï

 1993 ãîäó êîìïàíèþ Monin ïðèíÿëè àññîöèèðîâàííûì ÷ëåíîì â ïðåñòèæíóþ ìåæäóíàðîäíóþ Àññîöèàöèþ áàðìåíîâ (I.B.A.), îêîí÷àòåëüíî ïîäòâåðäèâ åå âûñîêèé àâòîðèòåò ñðåäè áàðìåíîâ. Åæåãîäíî êîìïàíèÿ âûïóñêàåò íå ìåíåå òðåõ íîâèíîê, èäÿ â íîãó ñî ñòðåìèòåëüíî ðàçâèâàþùèìñÿ áàðíûì èñêóññòâîì. À áåçàëêîãîëüíûå ìèêñû íà îñíîâå ñèðîïîâ êîìïàíèè òåïåðü íàçûâàþò êîêòåéëÿìè (òåðìèí, ïðîèçîøåäøèé îò ñîåäèíåíèÿ «Ìîíèí» è «Êîêòåéëü»). Ñîãëàñèòåñü, ÷òî ÷åñòü äàòü íàçâàíèå öåëîìó íàïðàâëåíèþ áàðíîãî èñêóññòâà âûïàäàåò äàëåêî íå êàæäîìó ïðîèçâîäèòåëþ.  1912 ãîäó Ìîíèí â Áóðæå, äðåâíåé ñòîëèöå Ôðàíöèè, îñíîâûâàåò ñîáñòâåííîå ïðîèçâîäñòâî ëèêåðîâ è ñèðîïîâ. Ìåñòî äëÿ âèíîêóðíè áûëî âûáðàíî íå ñëó÷àéíî. Áóðæå íàõîäèòñÿ â ñàìîì ñåðäöå Ôðàíöèè äîñòàòî÷íî áëèçêî îò òðàäèöèîííûõ ñ/õ ðàéîíîâ (ïîñòàâùèêîâ ôðóêòîâ è ÿãîä). Âìåñòå ñ òåì, îò Áóðæå «ðóêîé ïîäàòü» äî Ïàðèæà – ïåðâîãî ðûíêà ñáûòà ÿðêîé ïðîäóêöèè Ìîíèíà. Óæå ê 1930 ãîäó íà çàâîä â Áóðæå ðåãóëÿðíî ïîñòóïàþò íåîáû÷íûå ïëîäû èç Ìàðîêêî, Òóíèñà, Êàðèáñêèõ îñòðîâîâ, Çàïàäíîé Àôðèêè, èç äðóãèõ ðåãèîíîâ ìèðà. Êîìïàíèÿ ïîñòîÿííî ïîïîëíÿåò ñâîþ çíàìåíèòóþ «áèáëèîòåêó» íàòóðàëüíûõ àðîìàòîâ - Monin Aromatheque, êîòîðàÿ ñ÷èòàåòñÿ ñåãîäíÿ îäíîé èç ëó÷øèõ â ìèðå. Áðåíä Monin ÿâëÿåòñÿ ïðèçíàííûì «çàêîíîäàòåëåì ìîä» â îáëàñòè ïðîèçâîäñòâà áàðíûõ ëèêåðîâ è ñèðîïîâ. Àññîðòèìåíò êîìïàíèè – ñàìûé øèðîêèé â ìèðå è íàñ÷èòûâàåò áîëåå 50 âêóñîâûõ ðåøåíèé, êàê â àëêîãîëüíîì (ëèêåðû), òàê è â áåçàëêîãîëüíîì (ñèðîïû) èñïîëíåíèè.