Пиво Клостерброй Черный Монах
Beer Klosterbrauerei Schwarzer Abt, объем: 0.5 л.л
Вкус этого пива уникален. Не случайно право на владение рецептурой данного пива долго оспаривали между собой Бранденбург, Богемия, Саксония и Пруссия. Благодаря неординарному, ни с чем не сравнимому вкусу и высокому качеству пиво завоевало признание его ценителей во всем мире. Монастырская пивоварня «Нойцелле» — одна из старейших в Германии. Первые документы, повествующие о пивоваренной деятельности, датируются 1416 годом. В монастырском регистре этого года указано: «Каждый крестьянский двор обязуется сдать дань монастырю — семь мер хмеля за год», что, несомненно, подтверждает наличие пивоваренного производства в этот период. Зерно хранится в амбарах в мешках, откуда попадает на мельницу, возраст которой уже почти сто лет. Механизм мельницы запускается приводными ремнями, что позволяет особенно бережно молоть солод. На следующем этапе молотый солод поступает по деревянным желобкам в чан, где смешивается с водой из собственного источника, и далее начинается процесс пивоварения, о котором мы бы обязательно поведали, если бы пивовары не хранили так тщательно свой секрет.