Виски Балвини Молт
Whisky Balvenie Malt, объем: 0.7 л.л
Виски «The Balvenie Single Barrel 15 years old» представляет собой односолодовое шотландское виски, которое получают из однобурбонной бочки одной перегонки. Каждый розлив - это ограниченное количество бутылок, таким образом, каждая бутылка уникальна и неповторима.Запах этого оригинального виски сочетает душисто-сладкий аромат ванили и меда, напоминает нотки вереска и сухого дуба. Вкус - богатый и смешанный, напоминает о годах тщательной выдержки, имеет медовое соложение с ванильно–дубовым букетом и напоминает нотки ароматного торфа. Виски, производимые на Balvenie великолепный образец того, какими разнообразными и непохожими друг на друга, могут быть односолодовые виски. Вроде бы виски, произведенные на одной вискикурне, разлитые в старинные одинаковые бутылочки, укупоренные деревянной крышкой с настоящей пробкой... И такие разные - гамма Doublewood выдерживается 12 лет, но в дубе различных типов. Больший срок виски живет в однотипных бочках (тех же, что и стандартный 10-летний виски), а вторая выдержка у разных вариантов виски проводится в бочках из-под различных крепленых вин. И совершенно другие, яркие образцы получаются в винтажных розливах и 15-летних single cask (розливах из одной бочки). Вискикурня основана в 1892 году неподалеку от руин замка Балвини Вильямом Грантом. Перегонные кубы были куплены на вискикурнях Lagavulin и Glen Albyn. Вильям Грант сэкономил на оборудовании для нового производства так же, как и с Glenfiddich - для нее были куплены дешевые и обветшавшие кубы, отработавшие на другой вискикурне. The Balvenie - единственная вискикурня в Шотландии, имеющая в штатном расписании не только собственную традиционную солодильню, кузнеца (чтобы ухаживать за перегонными кубами), бондарное производство, но и специальных работников, копающих торф. Солодильня обеспечивает около 15% потребности вискикурни в солоде, остальное закупается «на стороне», но даже эта часть собственного солода, приготовленного по своей спецификации, делает The Balvenie уникальным и неповторимым.