Когда вы покупаете бутылку вина, вы платите не только за тот напиток, который внутри. Дело в том, что за то время, пока вино созревает, благодаря испарению исчезает почти 15% напитка.
Теперь потерю хорошего продукта удастся предотвратить – а цену снизить – с помощью специальной системы, которая поддерживает на одном уровне влажность внутри и снаружи сосудов, снижая испарение.
Система, разработанная в израильском Технионе, состоит из трех основных узлов для винного погребка: камеры-акселератора, которая использует воздух, разогнанный до сверхзвуковых скоростей, чтобы превратить воду в "сухой туман" (капли столь малых размеров, что они испаряются раньше, чем оседают на поверхность сосудов и пол) для предотвращения плесени, компьютерный сенсор для поддержания влажности на уровне 95-98% и еще одного измерительного прибора, точно оценивающего уровень влажности вплоть до 100% (современные приборы отказывают при 90%). Эта система уже применяется в винодельнях Испании, Израиля, Португалии, Италии, Мексики и Чили.
Магазин Alcomag.ru каждые четверг и пятницу с 16:00 до закрытия проводит дегустации новых напитков. Приглашаем всех желающих!!! Место проведения г. Москва, Мироновская улица д. 18
Несмотря на общеизвестный факт, что употребление алкоголя может привести к провалам в памяти, невропатолог рассказал, что при определенных обстоятельствах несколько бокалов вина могут реально помочь вспомнить утерянные события.