Создатель Тио Пепе, Гонсалес Биасс (González Byass), запустил виски, созревший в Шотландии и проведший некоторое время в хересе на юге Испании.
Сотрудничество между мастером смешивания Гонсалес Биасс, Антонио Флоресом (Antonio Flores) и Ричардом Патерсоном (Richard Paterson), мастером дистиллятором Dalmore, дало миру Nomad Outland Whisky, виски, выдержанное в баррелях Pedro Ximénez в подвалах Гонсалес Биасс.
По словам его создателей, сам оригинальный виски имеет «гладкий мягкий вкус» с «неповторимой эссенцией шотландского характера и души Jerezano».
Патерсон находит в напитке «ноты апельсина, марципана, влажного бананового пирога, персика в сиропе, глинтвейна, лакрицы и дробленого миндаля».
Смесь объединяет более 30 односолодовых и зерновых виски с Шотландии в возрасте от пяти до восьми лет. Основным источником слагаемых выступает Speyside от Патерсона.
После трех лет выдержки в шерри, виски было разлито в PX баррели, где в хересе оно провело еще один год. То есть жидкость находилась под влиянием родных дрожжей, влажности и морских бризов, которые заполняют подвалы Гонсалес Биасс.
Флорес и Патерсон экспериментировали со старением виски в различных бочках шерри, в том числе Фино и Олоросо, но обнаружили: баррели PX дали лучшие результаты.
«Видя, каким образом виски, выбранные Ричардом, взаимодействовали с различными баррелями шерри, мы были впечатлены, но когда отпили напиток, созревавший в Pedro Ximénez, поняли, что это и есть лучший результат» - сказал Флорес.
«Богатый и округлый вкус, сладость дерева и неповторимый характер Pedro Ximénez, дают особенный аромат напитку и делают его исключительным» - добавил он.
Патерсон также высказался по этому поводу: «Требуются годы, чтобы создать смесь такого масштаба, но лишь считанные секунды нужны для того чтобы признать ее выдающиеся качества. Именно поэтому виски заслуживает почтение и уважение со стороны ценителей. Удерживая напиток долго во рту, вы сможете наслаждаться редкими атрибутами ценного алкоголя, собранными воедино».
Как сообщает TheDrinksBusiness, на сегодня виски Nomad доступно только в США через официального дистрибьютора Гонсалес Биасс Vin Divino.
Магазин Alcomag.ru каждые четверг и пятницу с 16:00 до закрытия проводит дегустации новых напитков. Приглашаем всех желающих!!! Место проведения г. Москва, Мироновская улица д. 18
Несмотря на общеизвестный факт, что употребление алкоголя может привести к провалам в памяти, невропатолог рассказал, что при определенных обстоятельствах несколько бокалов вина могут реально помочь вспомнить утерянные события.